Avant d'envisager une solution avec plein d'engrenages, il faut étudier tout les autres solutions possibles.
En voilà quelques une que j'ai trouvé suite à une courte réflexion :
- celle que tu propose avec des engrenages et des BV.
=> avantages : effet ackermann assez précis, choix facile des deux modes.
=> inconvénients : comme tu dis, il y aura beaucoup de jeu et ta direction sera pas très réactive, mécanique fragile
- mindstorms : Tu mets des servomoteurs pour faire tourner les essieux.
=> avantages : précision garantis, pas de jeu, choix facile des deux modes, puissance assuré
=> inconvénients : le prix, le poids et la place ( les trois grand ennemies du MOCage...

)
- système de bielle : au lieu de faire tourner les turntables via des engrenages, on le fait via des barres en liftarm et des grandes crémaillères.
=> avantages : poids faible, jeu des liaisons réduit.
=> inconvénients : encombrement important, difficile de choisir entre les différents mode.
Il ne semble pas y avoir une solution miracle. La meilleur est celles des mindstorms mais elle implique des sacrifices.
Tout ça pour te dire qu'il faut bien réfléchir sur une chose aussi complexe.
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